Cotation

Poule pondeuse : nouvelle hausse des abattages  

Les abattages des poules se poursuivent. Les abattoirs sont surchargés, leurs plannings affichent quasi complets pour les semaines à venir. L'activité tourne à plein régime en raison d’une cotation de l’œuf en baisse. Plusieurs opérateurs de l’œuf nous rapportent que les prix du marché sont inférieurs à ceux de revient. À l’aval, la viande est concurrencée par le produit ukrainien moins onéreux. La situation n’est pas meilleure au grand export. Contrairement à l’Hexagone, la demande est présente dans plusieurs pays d’Afrique. En revanche, les opérateurs nous disent manquer de conteneurs pour acheminer leurs marchandises vers le continent.