Cotation
Poule pondeuse : de fort volume en abattoir
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Marché de la poule pondeuse du 11 au 24 décembre 2023
Marché de la poule pondeuse du 11 au 24 décembre 2023
Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ?
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Virginie Pinson
Les abattoirs restent chargés pour la dernière quinzaine de décembre. Face aux volumes élevés, aux difficultés à vendre, certains opérateurs ont recours à la congélation.
Les mises en place de poulettes d’un jour ont augmenté de 4,8% dans l’Union européenne au cours des huit premiers mois de l’année 2023 sur un an, après une baisse de 2,3 % en 2022 d’après l’Itavi. En cause, la reconstitution du potentiel en production touché par la grippe aviaire, la salmonelle et l’inflation.
Vers l'Afrique subsaharienne les ventes sont moroses, faute de conteneurs.
