Poule de reproduction : le marché reste chargé

Le marché est resté très chargé la semaine dernière avec des réformes importantes alors que le nombre de jours d’abattage est restreint. Le nombre de lots non planifiés était très limité et les échanges sur le marché spot étaient donc rares, sur une tendance qui restait baissière. C’est en particulier dans le Sud-Est que la situation se montrait difficile, et que la pression était la plus forte. Les abattoirs, aux plannings bien remplis, ont été sollicités pour des poules de reproduction aux tarifs très compétitifs. Les petits abattoirs ont cessé leur gamme en frais et certains abattoirs plurispécifiques préféraient se consacrer au poulet en préparation de grosses opérations commerciales.
La tendance baissière pourrait rester de mise la semaine prochaine. Certains éleveurs pourraient en effet souhaiter réformer plus rapidement au vu des nouvelles difficultés sur le marché de l’œuf.