Poule de reproduction : des volumes importants
En poules de reproduction, l’offre restait abondante la semaine dernière, d’autant plus que certains élevages anticipaient les réformes. Alors que les abattoirs d’Europe du nord sont saturés, les abattoirs français devaient gérer ce surplus d’offre. Le marché était sous pression et la baisse des cours en Allemagne, Belgique, aux Pays-Bas s’est répercutée en France.
En poules de batterie, le commerce peinait à décoller. Les abattoirs, déjà sollicités pour les poules de reproduction, ne semblaient pas avoir de grandes difficultés à remplir leurs outils. Dans le même temps, l’export vers l’Afrique restait bouleversé et les prix de vente se sont effondrés localement, perdant plus de 30 % depuis la crise, du fait de l’abondance de marchandises européennes. Une situation qui devrait inciter les abattoirs français à rester prudents dans leurs achats cet hiver. On notait par ailleurs que le débouché du frais s’activait, tout comme la restauration hors foyer.
