Poule de réforme : une rentrée dans la fermeté

Les prix des poules de reproduction se sont réajustés à la hausse la semaine dernière. D’une part, la rentrée et son cortège d’opérations promotionnelles ont dynamisé la demande et permis au marché du frais de faire son retour, quoique limité vu les températures. De l’autre, l’export vers la Belgique, l’Allemagne ou les Pays-Bas était au rendez-vous.
Cette hausse des cours a eu une conséquence sur le marché des poules de batterie. Les abattoirs qui ont eu recours pendant l’été aux poules de reproduction pour faire fonctionner pleinement leurs outils n’ont pas pu opter pour cette stratégie ces derniers jours. Par ailleurs, les tarifs des poules de réforme restaient très élevés en Allemagne comme en Belgique (autour de 30 centimes), ce qui semblait inciter certains éleveurs français à envoyer leurs poules de l’autre côté de la frontière. De plus, les cours des œufs s’étant fortement redressés cette semaine, les éleveurs ne se précipitaient pas pour abattre, bien que le mois d’octobre soit toujours une période d’incertitude pour la filière. Dans ce contexte, les cours se sont raffermis selon les entreprises et la taille des lots considérés, ce qui inquiète fortement certains opérateurs dont les marges sont toujours mises à mal, faute notamment de revalorisation suffisante des prix à l’export.