Poule de réforme : un peu plus d’offre

La semaine dernière, les abattoirs ont ressenti un petit retour de l’offre, lié à la moins bonne tenue du marché de l’œuf. Dans ce contexte, les cours ont cessé de grimper. Reste que les outils ne tournaient pas encore à plein régime, mais l’offre devrait aller en s’étoffant dans les semaines qui viennent. 
En poules de reproduction, la demande de la restauration hors foyer s’est accentuée. Comme, de plus, certaines grandes surfaces organisaient des promotions, le commerce s’est montré un peu plus dynamique.