Poule de réforme : toujours tendu
La fourchette de prix n’a pas changé cette semaine. Pourtant, plusieurs abattoirs ont fait pression et ont limité leurs achats, ce qui leur a permis d’acheter les lots sur la fourchette basse. D’autres acheteurs, présentant davantage de besoins ou voulant assurer leurs approvisionnements, ont en revanche continué de payer les poules sur les mêmes bases que la semaine précédente. Le marché du frais s’est montré régulier, tiré par la vague de froid.
En reproduction, l’offre était très irrégulière et la fourchette tarifaire s’est élargie.
