Poule de réforme : peu de changements

Les abattages sont restés conséquents la semaine dernière et les tarifs n’ont pas évolué. Certes, la plupart des abattoirs tentaient de faire pression sur les prix afin de sauvegarder un peu leurs marges, mais la concurrence entre outils restait rude. Quelques lots issus d’élevage plus éloignés ont néanmoins été négociés sur des bases inférieures. A la vente, le commerce était ralenti vers l’Afrique maintenant que les fêtes de fin d’année sont passées et les tarifs étaient baissiers. Le marché en frais, tonique la semaine dernière sur fond de promotions, pourrait se tasser dans les jours qui viennent, suite au redoux. En revanche, l’industrie restait au rendez-vous.
En poule de reproduction, le marché était plus évolutif et la fourchette des cours s’est élargie selon les négociations commerciales et les besoins plus ou moins prononcés des abattoirs.