Poule de réforme : peu de changements

Le marché restait attentiste la semaine dernière. Dans l’ensemble, les abattages étaient encore limités. Mais les abattoirs considéraient que payer plus cher les poules n’incitera pas les éleveurs à anticiper les réformes, d’autant plus que le marché de l’œuf est porteur. Au pire, ils cessaient l’activité une journée en attendant le retour de l’offre dès cette semaine ou la prochaine. Dans le même temps, si les négociations tarifaires restaient âpres sur les lots planifiés depuis plusieurs mois, les tarifs plafonnaient toujours. Le débouché congelé ne permet pas revaloriser les poules, tandis que le marché du frais atteint des tarifs élevés. Enfin, les abattoirs du Nord de l’Europe ont aussi réajusté leur prix d’achat à la baisse.