Poule de réforme : peu de changement

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Publié le 15 décembre 2014 - Par Virginie Pinson

L’offre en poules de batterie est plus large depuis quelques semaines. Pour autant, les prix n’ont pas vraiment baissé. Certains abattoirs ont maintenu leurs achats sur la fourchette haute, tandis que d’autres ont fait davantage pression sur les cours. Selon la destination, la rentabilité des abattoirs est différente. Le débouché africain manque de possibilités de revalorisation tandis que sur le marché du frais, les prix élevés des poules les font entrer en concurrence avec le poulet ou la dinde.
En poules de reproduction, l’offre s’est montrée suffisante pour les besoins des abattoirs et les prix sont restés peu évolutifs.

Volailles-Oeufs