Poule de réforme : la fermeté toujours d’actualité

Peu de changements la semaine dernière en poules de batterie. Les abattoirs qui avaient des plannings correctement remplis se disaient satisfaits, mais ceux qui présentaient des trous à combler faisaient face au manque d’offre. Ils devaient donc choisir entre payer plus cher pour récupérer les rares poules disponibles sur le marché spot ou limiter leurs abattages. L’arrivée du 11 novembre limitait leurs besoins, ce qui leur a permis de temporiser. A noter que les exports pour l’Afrique battent leur plein puisque les cargaisons liées à la consommation de Noël doivent être chargées avant début décembre.
En poules de reproduction, le marché est tout d’abord resté baissier. Les températures encore élevées limitaient les besoins en frais. Dans ce contexte, les abattoirs ont eu des difficultés à revaloriser les poules après les récentes hausses. L’offre étant bien présente, les prix se sont tassés. Au fil des jours, les commandes se sont réveillées.