Poule de réforme : fin du marché du frais

Les abattoirs qui vendent les poules en frais ont adopté leur rythme estival. Un léger courant d’affaire persistait la semaine dernière en poule de batterie tandis que les abattages de poules de reproduction étaient minimaux. La demande est calme en avril et devrait encore se tasser au fil de la montée des températures.
Pour les abattoirs qui travaillent à l’export, aucun changement de ton. Les prix en Afrique restaient bas et certains pays gardaient leurs frontières fermées. Le commerce était donc toujours tendu et les prix payés aux éleveurs peu évolutifs.
Dans le Sud, certains opérateurs notaient un tassement des prix, les acheteurs étrangers (Italie, Belgique...) étant moins intéressés à cette période de l’année.