Poudre de lait : marché toujours très lourd

 Depuis le début de la campagne jusqu’en septembre, la collecte a diminué en Italie
(-2,3 %), modérément augmenté en France (+0,5 %), en Allemagne (+2,5 %), au Royaume-Uni (+1,9 %) et en Pologne (+2,9 %). Elle a fortement progressé en Irlande (+12 %), en Belgique (+9,7 %) et aux Pays-Bas (+8 %), malgré la nette baisse des prix du lait. Ces volumes supplémentaires ont en grande partie été transformés en poudre de lait écrémé dont les fabrications ont progressé de 6,9 % sur les neuf premiers mois de l’année, selon Bruxelles. Dans le même temps, la demande du principal importateur mondial, la Chine, s’est repliée : ses achats ont baissé de 21 % sur les neuf premiers mois de l’année. En octobre, la tendance s’accentue puisque le Clal note qu’ils auraient reculé de près de 50 % par rapport au même mois de 2014. Les autres acheteurs profitent des prix bas, mais leur demande ne suffit pas à fluidifier le marché qui reste sous pression en France comme en Europe. Les stocks se développent car de plus en plus de produits sont placés à l’intervention. En beurre, la demande mondiale est mieux orientée, tirée depuis le début de l’année par les besoins américains. A noter qu’après avoir vu ses achats reculer en cumul sur les neuf premier mois de l’année (-27 %), la Chine serait revenue sur le marché en octobre (+56 %).