Porcs : toujours aussi stable

Porcs : Un grand vent de stabilité soufflait encore sur le marché du porc européen, la semaine dernière. L’essentiel des références ont été reconduites. Seule l’Italie a fait bande à part affichant une hausse de 3,8 centimes à Modène. Cette semaine, le prix d’acompte danois affiche aussi une hausse de 0,20 couronnes soit 2,6 cts.
A noter, le cheptel polonais a progressé de 2,8 % en 2014 par rapport à 2013, à 11,7 millions d’animaux. Ce qui, d’après Agreste, conduirait à une explosion de la production polonaise au premier semestre 2015, à 8 millions de têtes, soit 8,1 % de plus qu’à la même période de 2014. Alors que l’embargo russe risque d’être encore en vigueur, le marché européen, qui devrait afficher une production stable, pourrait rester lourd. Si la production estimée recule de 1,8 % en France, 14,8 % en Italie et 1,6 % aux Pays-Bas, elle devrait progresser de 2,7 % au Danemark, et 0,4 % en Allemagne.

Porcelets : Le marché des porcelets a connu une orientation plus franche vers la hausse la semaine dernière en Espagne (+1 e), en Belgique (+1 e) et cette semaine au Danemark.