Les cotations néerlandaise et allemande en recul

Porc : la France résiste à la baisse européenne

Le cours du porc est resté quasi stable cette semaine à Plérin, après avoir grappillé 0,2 centime lundi pour ensuite retomber de 0,1 centime et s’afficher à 1,248 euro ce jeudi. La demande reste globalement calme. L’activité d’abattage recule sensiblement de 10 000 têtes d’une semaine sur l’autre. En pleine crise du porc, les tensions restent fortes à l’amont ; la hausse des coûts des matières premières (aliment, énergie, matériaux) pèse toujours sur la filière, qui doit en outre faire face à d’autres nombreux défis cette année.