Pomme de terre : une offre de primeur plus développée
Le marché de la conservation est globalement stable. Les offres s’amenuisent. En termes de qualité, d’après les derniers relevés du CNIPT, les défauts observés sur les précédentes semaines se poursuivent. À l’export, un courant de ventes se maintient en direction de l’Europe du Sud et de l’Est.
Côté primeur, les offres se développent notamment en vrac et en conditionné 1 kg, en provenance de Noirmoutier, l’Île de Ré et du Roussillon. Ces offres sont soutenues par de bonnes opérations promotionnelles.
Peu évolutif en échalote, fin de campagne en oignon
Les cours bretons de l'échalote sont stables à légèrement plus fermes, pour les lots de silo. Les marchandises provenant des frigos se négocient sur une base inchangée, autour de 0,65 euro/kg. La campagne française d’oignons de conservation est désormais terminée. Les opérateurs se tournent vers les produits d’hémisphère Sud.
