Pomme de terre : un commerce un peu plus actif
Un petit regain d’animation a été enregistré ces derniers jours, lié à la concentration du commerce sur quatre jours. Mais cela n’a pas eu d’effet sur les prix. Les productions de primeurs ne sont pas attendues avant la dernière décade d’avril. D’ici là, le marché devra se contenter des stocks d’ancienne récolte. Les exportations — notamment vers les pays de l’Est — devraient conserver un bon rythme. À noter que les retards de plantations des hâtives se confirment, notamment en Belgique et en Allemagne.
Stable en échalote, consolidation en oignon
Un petit courant régulier se maintient sur le marché de l’échalote. Les cours bretons sont stables (0,35 euro/kg pour la longue de tradition, à l’expédition).
Les prix des oignons se sont quant à eux raffermis ces dernières semaines, au fur et à mesure de l’assainissement du marché, avec l’arrêt d’un certain nombre de stations. Le commerce tend désormais à se consolider, se recentrant sur les opérateurs encore en lice.
