Pomme de terre : un commerce calme
Les travaux d’arrachages sont restés freinés par les mauvaises conditions climatiques sur l’Hexagone, ces derniers jours. Le commerce s’est montré pour sa part peu animé, et cela s’est traduit par un élargissement de la fourchette des prix sur le marché du frais.
Cette semaine, les récoltes vont se poursuivre, dans des conditions plus ou moins propices, selon les régions et la météo. Le commerce devrait commencer à se dynamiser un peu, avec le recul des températures.
Échalote : stabilité
Un petit courant de vente s’est maintenu sur l’Hexagone, tandis que les envois à l’export sont restés limités. Le cours breton à l’expédition n’a pas évolué. Il demeure stable depuis près de deux mois (0,70 euro/kg, à l’expédition).
Oignon : de meilleures ventes
Un certain nombre d’opérations promotionnelles ont été enregistrées, en GMS, en semaine 41, ce qui a permis de soutenir les ventes. En revanche, les prix ont eu tendance à être plus flexibles.
