Pomme de terre : petit rythme d’écoulement
Le marché intérieur conserve un rythme régulier. Les prix sont fermes. Les échanges à l’exportation se sont davantage intensifiés vers l’Espagne, l’Allemagne et l’Italie, ces derniers jours, autorisant quelques hausses tarifaires. Côté primeurs, les volumes issus des productions bretonnes sous abris et de Noirmoutier devraient davantage se développer. La météo, encore mitigée en ce début de semaine 16, laisse cependant quelques incertitudes sur le défanage qui pourrait être un peu retardé.
Au niveau de l’industrie, la plupart des usines sont absentes du marché, avec l’arrêt de certaines lignes de production, ce qui limite le négoce et pèse sur les prix.
Toujours actif en échalote, déclin des stocks en oignon
Le commerce de l’échalote demeure actif : la demande reste très présente à l’achat, face à des stocks plus réduits. Dans ce contexte, les prix conservent une tendance haussière (1,92 euro/kg à l’expédition pour la longue de tradition).
En oignon, les disponibilités continuent de se réduire (3 200 t écoulées au départ du Nord-Loire en semaine 15), favorisant le maintien de cours fermes à haussiers.
