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Pomme de terre : petit réveil

L’activité commerciale sur le marché du frais s’est légèrement activée, ces derniers jours, sous l’effet du froid et, surtout, de l’épidémie de coronavirus qui a incité certains consommateurs à se couvrir davantage. Les cours sont restés néanmoins inchangés.

Cette semaine, le probable passage au stade 3 de l'épidémie de coronavirus est de nature à entraîner un mouvement de crainte chez les consommateurs, susceptible de se solder par un recul de la fréquentation des magasins et, par conséquent, de l’activité commerciale.

Échalote : stable

Les cours de l’échalote bretonne ont été reconduits, en semaine 10 (0,64 euro/kg, pour la longue de tradition, à l'expédition). Quelques ventes à l'export ont contribué à soutenir le commerce.

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