Pomme de terre : mise en place de la nouvelle campagne

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Publié le mar 27/08/2019 - 00:00 - Par Jean-Luc Cattin

La campagne de la primeur est terminée depuis le 15 août. Les pommes de terre hâtives (pour le débouché industriel) et de la nouvelle récolte (pour le marché du frais) ont pris désormais le relais, apportant un peu de pression sur les cours. Une bonne demande en provenance de l’Europe de l’Est permet toutefois de trouver quelques débouchés à l’export. L’ensemble de l’Europe de l’Ouest continue en outre de manquer d’eau, malgré les fortes pluies qui ont touché la France, ces derniers jours. De ce fait, la production 2019 reste sujette à de nombreuses interrogations.

Les premiers sondages effectués par l’UNPT ont fait état de rendements, en France, relativement similaires à la moyenne quinquennale, laissant augurer d’un niveau de production compris entre 6,2 et 6,7 Mt (en fonction des éventuels aléas climatiques à venir).

Échalote : ventes régulières

Les cours de l'échalote bretonne de tradition ont été reconduits, ces derniers jours (0,70 euro/kg, à l'expédition), soutenus par la persistance d'une bonne demande, de la part des acheteurs nationaux et étrangers.

Fruits et Légumes