Pomme de terre : les arrachages se poursuivent
Les récoltes de la pomme de terre de conservation se poursuivent, sur un rythme hétérogène, en fonction des régions et de la météo. En semaine 41, il restait encore 60 à 65 % des arrachages, au niveau national.
Cette semaine, les opérateurs s’attendent à un commerce encore lent, la persistance d’un temps doux et les vacances scolaires demeurant probablement un frein au développement de la consommation de pomme de terre.
Échalote : reconduction
Le courant de vente demeure calme sur l'Hexagone, induisant une nouvelle reconduction du prix de l’échalote longue de tradition bretonne (0,70 euro/kg, à l’expédition). Un petit courant de ventes semblait toutefois s'esquisser, à l’export, en fin de semaine 42.
Oignon : des ventes stables
Les écoulements ont conservé un rythme relativement stable, ces derniers jours, autorisant une reconduction des niveaux de prix.
