Pomme de terre : en période de transition
La campagne de pomme de terre de conservation touche progressivement à sa fin. Les conditions météo actuelles ne facilitent pas la commercialisation des lots encore disponibles. Il reste pourtant encore des volumes de qualité correcte. Le produit primeur prend désormais le relais. Plusieurs enseignes de la distribution sont actuellement en action sur ce produit.
Un basculement sur la nouvelle récolte devrait s’opérer, vers début juillet. L’offre de primeurs françaises restera néanmoins disponible, jusqu’à la mi-août (date de fin de la campagne sous appellation primeur).
Échalote : marché inchangé
En échalote, les cours bretons demeurent inchangés (0,85 euro/kg pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition), sur un marché très calme.
La campagne française d’oignon jaune de conservation est désormais terminée.
