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Pomme de terre : des ventes régulières

Sur l’Hexagone, le commerce est resté équilibré, ces derniers jours, confortant la fermeté des niveaux de prix. Côté grossiste, le négoce s’est montré aussi un peu mieux disposé, grâce à la réouverture de certains marchés de plein vent et à la bonne activité des commerces de proximité. L’absence de débouchés vers la restauration continue cependant de peser sur la tendance.

Échalote : hausse

La demande, notamment export, demeure équilibrée à l’offre, sur le déclin, favorisant ainsi la remontée des niveaux de prix (1,20 euro/kg pour l’échalote longue de tradition bretonne, à l’expédition).

Oignon : ralentissement

La demande a marqué le pas, après Pâques, notamment à l’export. Les cours ont néanmoins conservé leurs niveaux fermes, le produit étant désormais principalement issu des frigos.

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