Pomme de terre : des perturbations
Alors que le commerce semblait s’animer sur l’Hexagone, soutenu par l’arrivée d’un temps plus froid et de plus larges mises en avant en GMS, les blocages des gilets jaunes ont entraîné d’importants problèmes d’approvisionnements depuis quinze jours, réduisant sensiblement l’activité. Les cotations demeurent toutefois globalement stables, sur le marché intérieur comme à l’export. Les opérateurs restent en attente d’une reprise du commerce, dès lors que le mouvement social ne perturbera plus la logistique.
Équilibre en oignon, plus calme en échalote
En oignon, la pression de l’offre reste limitée. Le produit est bien recherché, sur l’Hexagone comme à l’export. Les blocages routiers n’ont que peu perturbé le négoce, les expéditions ayant été davantage anticipées. Les prix sont fermes.
En échalote, un ralentissement de la demande s’est confirmé, sur la fin du mois de novembre. Le cours moyen a été reconduit (1,45 euro/kg à l’expédition), mais la fourchette haute a été revue à la baisse.
