Pomme de terre : commerce très calme

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Publié le mar 27/03/2018 - 00:00 - Par Jean-Luc Cattin

Les promotions en GMS restent nombreuses, mais elles ne suffisent pas à doper les ventes. Des défauts de qualité, parfois importants, sont en effet de plus en plus fréquemment relevés en magasins, ce qui pèse sur le commerce intérieur. Les ventes de produits basiques resteront probablement en retrait ces prochains jours, tandis que la bonne activité export (vers les pays d’Europe de l’Est et l’Italie) devrait perdurer. Les prix devraient être probablement reconduits.

Déclin en oignon, peu évolutif en échalote

Les disponibilités en oignons déclinent sur l’Hexagone. L’offre se recentre sur un nombre plus réduit d’opérateurs et sur les productions issues des frigos. Quelques fermetés tarifaires sont enregistrées, sur les gros calibres principalement. En échalote, les cours bretons demeurent inchangés (0,35 €/kg pour la longue de tradition).

Fruits et Légumes