Peu d’évolution dans un marché pessimiste

Aucun changement de ton sur le marché des produits laitiers ces derniers jours. Les volumes offerts à l’intervention, en beurre comme en poudre, continuent de progresser à vive allure. En beurre, les prix se stabilisent en France comme chez nos voisins dans un contexte toujours incertain mais grâce à une demande ponctuellement assez tonique. En poudres en revanche, on note que les cotations françaises faiblissent, à l’image des cours néerlandais. Le marché allemand reste calme et inchangé.
La collecte française continue de décliner, affichant en semaine 9 un repli de 0,9 % par rapport à l’an dernier, selon FranceAgriMer. Au Royaume-Uni, la production aussi ralentit, se situant début mars 0,3 % sous son niveau de l’an dernier, alors qu’elle progressait jusqu’alors. Néanmoins d’autres pays européens (Irlande, Pays-Bas) affichent toujours des collectes dynamiques, qui ne permettent pas d’équilibrer la production à la demande du moment.