Période de transition entre campagnes

Légumes : Le déclin des productions d’été s’est confirmé la semaine dernière, facilitant la tenue des prix ou, du moins, limitant les reculs liés à une consommation plus mitigée. C’est le cas pour le melon : le commerce est resté insuffisant et s’est alourdi — malgré le déclin des volumes journaliers —, du fait de l’accumulation de stocks. À l’inverse, les campagnes d’automne ont redémarré, à commencer par celles du chou-fleur breton et de l’endive. Cela s’est accompagné d’ajustements de prix, la demande se montrant encore faiblement positionnée sur ce type de produits.

Fruits : Les campagnes de fruits à noyau ont amorcé un net déclin. En pêche nectarine, les stocks se sont résorbés, facilitant la tenue des cours. Le marché de la prune est resté calme, avec cependant un meilleur courant d’affaires en Bavay. La saison de la Reine-Claude dorée a pris fin. En pomme, les mises en place ont progressé, avec des ventes légèrement plus soutenues sur l’Hexagone. L’export, et notamment vers les pays tiers, a également affiché un meilleur rythme.