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À peine installé, Bridor compte déjà croître à Laval


> Louis Le Duff, président-directeur général du groupe éponyme et de Bridor.
Le fabricant de pains précuits et de viennoiseries surgelés, filiale du Breton Le Duff, a mis un pied en Mayenne, en vue d'y augmenter ses capacités de production de pain dans un premier temps. Reportage.

Dans le calme et avec lenteur, le pain fermente, défile, cuit et ressue dans la nouvelle boulangerie industrielle que Bridor a ouverte près de Laval en décembre dernier. La ligne de panification de Louverné fonctionne sur les mêmes principes que les deux lignes de Servon-sur-Vilaine dans les environs de Rennes.

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