Pêches et nectarines profitent de l’été

Fruits : En pêche comme en nectarine, la demande est au rendez-vous mais l’offre ne permet pas de couvrir aisément tous les besoins. Les cours progressent. En prune, si la qualité trouve preneur, les besoins apparaissent globalement en retrait, laissant le commerce proche de l’équilibre et les prix reconduits. Le calme domine en poire et en raisin. Alors que l’intérêt est encore limité, l’offre s’élargit progressivement, pesant quelque peu sur les cours.

Légumes : Le marché du concombre s’est assaini ces derniers jours. Les ventes sont fluides et les cours fermes. En melon, le pic de production est passé et le commerce gagne peu à peu en fluidité. Les cours reprennent un peu de hauteur malgré une demande qui se veut toujours prudente et des apports encore larges, surtout en gros calibres. Les prix de la tomate demeurent orientés à la baisse. La concurrence entre variétés est d’autant plus vive que l’offre est large. Les ventes de radis sont diversement orientées selon la région considérée, les cours sont juste reconduits. En courgette et en laitue, l’heure est au maintien des tarifs, dans un contexte d’apports mesurés pour une demande régulière sans plus.