PDT : une filière toujours peu approvisionnée
L’absence de pluies continue de freiner les travaux d’arrachages. Si quelques actions en GMS soutiennent les ventes en frais, le produit reste peu recherché hors promotions. Les prix demeurent tendus, du fait du niveau toujours limité des volumes. Côté industrie, la tension reste forte, les acheteurs ayant tendance à davantage se positionner afin de sécuriser leurs approvisionnements, ce qui s’est soldé par une hausse sensible des cours.
Le commerce restera probablement sous tension dans les jours à venir, et cela tant que les arrachages ne seront pas finalisés, autorisant un niveau d’approvisionnement plus large dans la filière. Pour rappel, la récolte des pays du NEPG (Groupe des producteurs de pommes de terre du Nord-Ouest européen) devrait tourner autour de 24,91 Mt, contre 25,31 Mt en 2015.
Échalote : fermeté tarifaire
Les cours bretons ont conservé leur fermeté, en semaine 41 (0,92 euro/kg pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition).
Oignon : recul des prix
La baisse des températures et le développement des promotions en GMS ont un peu activé les ventes, les opérateurs tentant de dégager leurs volumes de petits calibres, majoritaires dans l’offre. Cela s’est accompagné d’un mouvement de recul des prix.
