Oignon : le marché reste laborieux
La demande en oignon reste insuffisante et face au manque d’activité du commerce, les opérateurs, dont l’objectif est d’écouler un maximum de volume, sont contraints de revoir leurs tarifs à la baisse, en fonction des demandes. Les premières offres issues de frigo sont, dans ce contexte, difficilement revalorisées.
Échalote : nouvelle baisse des cours
Les cours bretons de l’échalote conservent une tendance baissière (-7 cts, à 0,95 euro/kg pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition). L’activité commerciale s’avère contrastée en fonction des opérateurs, du niveau des stocks et de la tenue des produits.
Pomme de terre : des prix stables
Le marché du frais reste calme et porté par des promotions sans grand dynamisme. La situation demeure néanmoins tendue dans la mesure où les volumes s’amenuisent, ce qui favorise le maintien de prix fermes.
Alors que les premières primeurs françaises ont fait leur apparition, l’offre espagnole s’annonce plus présente en GMS. En Belgique, les plantations de hâtives vont bon train (autour de 30 % en semaine 13).
