Œufs : l’activité tourne au ralenti

Calibré : Sans surprise, l’activité tournait au ralenti vendredi. Néanmoins, les opérateurs font état de commandes et de réassorts de la part de la grande distribution. Un petit courant d’affaire est donc maintenu. La demande s’oriente davantage sur les œufs moyens aux dépends du calibre G. En l’absence de mouvements significatifs, la visibilité sur le marché est limitée. Les cours ont été reconduits.

Industrie : L’activité s’est montrée très limitée en début de semaine dernière, en pleine trêve des confiseurs. Faute besoins, les achats des industriels ont été très limités. Les acheteurs ont fait fortement pression sur les prix, avec plus ou moins de succès selon les opérateurs. Aucune évolution à noter par la suite puisque le marché était au point mort vendredi, la plupart des opérateurs n’étant bien sûr pas présents aux achats.