Œufs : commerce agité avant le férié

Calibré : Les échanges ont affiché un petit coup d’accélérateur hier, en grande partie du fait de l’approche du mardi férié qui imposait aux centres de conditionnement et aux grossistes d’anticiper leurs approvisionnements. Dans ce contexte, la plupart des opérateurs ont constaté un nouveau raffermissement des tarifs, quel que soit le calibre considéré. Néanmoins, et même si novembre est souvent un mois porteur pour la filière, la plupart des vendeurs sont prudents lorsqu’ils évoquent le commerce la semaine prochaine.

Industrie : Les tarifs des œufs destinés à l’industrie se sont de nouveau réajustés à la hausse cette semaine. La fourchette s’est élargie. Certains industriels avaient des besoins pressants pour compléter leurs approvisionnements et étaient prêts à concéder davantage de hausses tarifaires que d’autres qui pouvaient fonctionner avec des volumes plus limités. Ce d’autant plus qu’avec le férié de la semaine prochaine, l’activité va être ralentie.