Œuf : un marché peu évolutif

Calibré : Les jours se suivent et se ressemblent sur le marché de l’œuf calibré. Chaque opérateur était hier plus ou moins à l’équilibre. L’offre était mesurée et les stocks limités, mais en face la demande manquait toujours d’entrain. Dans ce contexte, certains devaient faire de nouvelles concessions de prix tandis que d’autres se jugeaient un peu plus satisfaits de la tenue de leurs ventes. Statu quo tarifaire pour les calibres petits et très gros et nouvel effritement en calibre moyen et gros.

Industrie : Certes les industriels étaient plus acheteurs qu’en début de mois dans l’ensemble, mais certains d’entre eux restaient prudents, estimant possible un retour de l’offre européenne dans les semaines qui viennent du fait du ralentissement des échanges avec les Etats-Unis. Dans le même temps, l’offre n’était pas surabondante mais elle restait légèrement supérieure aux besoins du moment, ce qui impliquait un nouveau repli des cours cette semaine dans un marché portant sur des volumes mesurés.