Œuf : quelques signes de reprise

Œufs : Mardi, le calme dominait le marché français. Si des commandes de réassort et des niveaux de stocks stables à un peu plus faibles soutenaient le commerce, la seconde partie du mois limitait l’activité, incitant certains détaillants à la prudence dans leurs achats. A cela s’ajoutaient des perturbations logistiques suite aux blocages routiers mis en place dans le cadre des manifestations contre la loi travail.
Le marché européen semble avoir atteint un plancher. Si l’ambiance reste calme, un petit réveil de la demande est relevé et le marché est plus proche de l’équilibre. Un contexte qui permet aux cours allemands de se stabiliser pour le code 3, voire de progresser pour le plein air et le sol. La hausse est aussi d’actualité pour la filière espagnole, sous l’effet des récentes vagues de réforme et des rumeurs d’imminents achats marocains.

Volailles : Les mises en place de poulet label Rouge ont progressé de 1 % sur les deux premiers mois de l’année par rapport à la même période 2015, selon le Synalaf. Après une baisse en janvier, elles se sont redressées en février. Les mises en place de pintades label Rouge ont, en parallèle, reculé de 5 %, quand celles de poulets bio ont augmenté de 5 %.