Œuf : le marché reste lourd
L’évolution des prix des œufs français, au 22 août 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 22 août 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Comment évoluent les prix des oeufs ?
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Virginie Pinson
Œuf de table : La petite amélioration du début de semaine n’aura pas duré. Il n’y a pas de reprise très nette sur le marché. La plupart des opérateurs nous font part de la lourdeur sur le marché de l’œuf calibré. On nous rapporte toujours du manque de marchandises en plein air, en sol et en bio.
Industrie : Ici aussi, le commerce est mou. La demande progresse faiblement à l’approche de la rentrée scolaire. Quelques industriels sont aux achats et constituent des stocks. Comme au cours des deux dernières semaines, pour quelques opérateurs, l’activité est un peu plus fluide.
