Œuf : le commerce reste régulier

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Publié le 4 septembre 2015 - Par Virginie Pinson

Calibré : L’ambiance de rentrée restait de mise ces derniers jours, les commandes étaient régulières voire même un peu plus présentes hier matin, alors que certaines enseignes préparaient des promotions. Si les opérateurs ne notaient pas non plus une grande frénésie, la demande fluide a permit au marché de conserver son dynamisme et aux cours de monter de nouveau légèrement, cette fois pour tous les calibres.

Industrie : Cette semaine s’est montrée dans la continuité de la précédente. Les industriels sont restés sur le même mode de fonctionnement. Certains restaient en retrait, du fait avant tout de stocks larges et de frigos à vider. D’autres se sont réapprovisionnés de manière à couvrir leurs besoins du moment, mais dans l’ensemble les transactions sur le marché libres sont restées modérées. Comme l’offre demeurait en parallèle mesurée, le marché a continué d’osciller entre maintien et petite hausse selon les opérateurs.

Volailles-Oeufs