Prévisions

Noix : forte hausse de la production mondiale tirée par la Chine

La production mondiale de noix pour la campagne 2022/23 est estimée à des niveaux records avec 2,6 millions de tonnes (Mt), selon un récent rapport de l’USDA. La Chine et les États-Unis sont annoncés comme les deux principaux producteurs. À eux deux, ils totaliseraient près de 80 % de la production mondiale. Le léger recul du géant américain (-1 %) devrait être compensé par les 1,4 Mt de noix chinoises. Les exportations chinoises se développeraient également (+27 %). Elles atteindraient des niveaux inédits avec 225 000 tonnes. En effet, les achats des pays voisins (Kazakhstan, Kirghizistan, Pakistan) progresseraient largement. Il en serait de même pour les plus grands marchés mondiaux (Turquie, Émirats arabes unis, Union européenne).

Dans l’UE, par exemple, la demande serait dynamique en snacking, ingrédients de cuisson et pâtisserie alors que la production stagnerait. Depuis plusieurs années, la Chine accroît ses envois à l’étranger. Le pays occupait la septième place d’exportateur mondial au cours de la campagne 2016/17. Depuis 2019/20, il est le second exportateur mondial derrière les États-Unis. La hausse des exportations mondiales pour la campagne actuelle (+ 5 %) s’explique donc par l’élan chinois. Toutefois, l’Ukraine contribue, malgré elle, à cette hausse inédite. La guerre fragiliserait la production (-17 %). Le pays achèterait davantage (+ 60 %) sur le marché mondial.