17 nouveaux contrats

Newrest progresse en restauration concédée

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Publié le 1 mars 2021 - Par Nathalie Marchand

Le siège d'Ariane Espace à Evry compte parmi les nouveaux clients de Newrest.

Malgré la crise sanitaire, « en France, l’activité restauration concédée de Newrest est en plein essor », affirme le groupe de restauration toulousain sur son site internet. Et le groupe d’annoncer l’ouverture simultanée courant janvier de 17 restaurants dans trois segments d’activités parmi lesquels : Skema business school à Paris, le collège et le lycée Saint Stanislas à Osny, le RIE SDIS, siège d’Ariane Espace à Evry, l’ensemble scolaire de Saint Thomas d’Aquin à Toulouse, le site de Midi Libre à Saint-Jean-de-Védas et Les Petites sœurs des pauvres à Billère. Newrest rappelle que son activité restauration concédée représente 210 000 repas par jour servis pour plus de 450 clients (dont des Economats des Armées, le siège de la Gendarmerie nationale, Coca-Cola, ou le Paris Saint Germain).

Sur son activité historique de catering, Newrest informe par ailleurs d’un nouveau partenariat avec Delta aux Etats-Unis pour la production et le service d’une offre culinaire pour le Delta Sky Club situé dans l’aéroport international de Salt Lake City. Un marché représentant 140 000 repas par mois.

Pour rappel, Newrest a clôturé ses comptes consolidés en date du 30 septembre 2020 avec un chiffre d’affaires consolidé de 1074 millions d’euros sur l’année 2020, en recul de 29,6% sur douze mois. Olivier Sadran, coprésident fondateur du groupe, avait annoncé en décembre se montrer « confiant dans le fait que Newrest ressorte encore plus fort de cette crise », comptant sur un retour dès 2022 à « un chiffre d’affaires et une profitabilité au moins égale à la performance de 2018-2019 ».

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