Morosité ambiante sur le marché des œufs

Calibré : le marché de l’œuf manque toujours d’impulsion sauf dans le quart Sud-Est où l’afflux de touristes stimule la demande. Dans le reste de l’Hexagone, les concessions se poursuivent. Le récent cas de grippe aviaire n’affecte pas, à date, le marché et la logistique.  

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Industrie : le commerce reste très calme. La demande n’est pas au rendez-vous pour cause de congés et de jour férié. Les échanges sont limités. On nous rapporte aussi des opérateurs attentistes. Toutefois, on note quelques mouvements sur le marché. Quelques opérateurs sont aux achats. Ils constituent des stocks à l’approche de la rentrée scolaire.