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Moins de sucre de betteraves cette année

© gutner archives

La statistique officielle rendue publique par Agreste affiche un recul des surfaces cultivées en betteraves sucrières de 7,2% en France et une légère augmentation du rendement de celles-ci. Ainsi la production de betteraves sucrières s’établirait à 37 millions de tonnes, soit 6,9 % de moins que l’année précédente. La richesse en sucre n’est cependant pas encore estimée. Le recul des surfaces est attribué aux incertitudes touchant le marché du sucre et le paiement des planteurs, alors que la suppression des quotas avait induit une forte augmentation des surfaces plantées. L’arrachage de la betterave sucrière débute en septembre.

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