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Moins de sel : Tradéoz, Charal et Fleury Michon s'engagent


> À droite Michel Houdebine (Valorial) et Alain Nouvellon (Nova Child) lors de la signature de la convention.
Le projet Kidysalt, porté par Valorial et Nova Child, associe chercheurs et industriels dans le développement de produits à teneur réduite en sel pour les enfants.

Le pôle de compétitivité Valorial, basé à Rennes, et le cluster choletais Nova Child ont signé en septembre 2011 une convention de partenariat visant à développer des projets communs, autour de produits ou services dédiés à la thématique de l'alimentation de l'enfant. Un des premiers projets colabellisés nés de ce rapprochement est Kidysalt. Consacré à l'acceptabilité par les enfants d'une réduction de la teneur en sel dans leurs aliments préférés, en répondant à un double enjeu de nutrition santé et de naturalité.

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