Mauvaise passe

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Publié le 13 septembre 2006 - Par Sylvie Carriat

La filière dinde traverse une phase critique de son histoire. Ses débouchés à l’étranger, déjà affaiblis par la montée en puissance de la production allemande et les importations européennes de découpes des pays tiers, ont encore reculé devant la crise de la grippe aviaire. Ainsi à Arras, la coopérative Unéal perd des millions d’euros à cause de sa filiale Aviplus de commercialisation de dindes destinées essentiellement à l’industrie allemande et belge. Comme celle du Groupe Occitan, sa production est sur la sellette. Sur le marché intérieur, les industriels français constatent que la dinde a perdu son statut de viande pas chère. Ils s’interrogent sur le prix français, autour de 7,80 euros le kilo, et le prix allemand, affichant 2 euros de moins. Selon le panel Secodip, les volumes vendus en grandes surfaces restent en retrait de 15 % par rapport à la rentrée 2005. Une nouvelle limitation de la production nationale est dans l’air.

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