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Cotations
Oignon
Grossiste, blanc, frais, France, cat. I, botte
1,40 €/botte
=
Min de Nantes, le 29/05
Épinard
Grossiste, France, cat. I
3,40 €/kg
=
Min de Nantes, le 29/05
Asperge
Grossiste, violette, France, cat. I, 16-22 mm, plateau
7,50 €/kg
-0,50
Min de Nantes, le 29/05
Banane
Grossiste, Amérique, extra
1,20 €/kg
=
Min de Nantes, le 29/05
Pêche
Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, B
3,00 €/kg
-0,80
Min de Nantes, le 29/05
Matières premières
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Matières premières
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Foie gras de canard
40,00 €/kg
Rungis, le 24/05, Grossiste, France, éveiné, prem. qualité, sous-vide
=
Broutarde
2,36 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 22/05, Marché en vif, Limousine, 250-300 kg, 6-12 mois, R
=
Haricot vert
9,20 €/kg
Min de Bordeaux, le 28/05, Grossiste, vert, Kenya, cat. I, extra fin
=
Pois
305,00 €/tonne
Marché français, le 22/05, éch. mai-juin, récolte 2023, Départ, Marne, fourrager, Camion
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/05, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lait
2 440,00 €/tonne
Allemagne, le 22/05, 0 % mg, consommation humaine
+2,52 %
Flétan
19,50 €/kg
Rungis, le 28/05, Grossiste, (filet), France
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
708,00
Marché mondial, le 28/05,
+20,00
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