Les ventes françaises diversement grippées

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Publié le 30 novembre 2005 - Par Sylvie Carriat

Les ventes de volailles de Bresse sont restées quasiment stables depuis le début de la crise de la grippe aviaire, a-t-on appris auprès du CIVB, qui tenait son assemblée générale semestrielle vendredi dernier. Entre le 15 octobre et le 15 novembre, a été enregistrée une baisse de 2,6 % par rapport à la période correspondante en 2004. Celles de volailles de Challans « n'ont pas été trop pénalisées», se rassure un porte-parole de l'association, peut-être grâce à la promotion saisonnière. Sur les 3 bassins exploités par le groupe Arrivé, Landes, Vendée et Auvergne, la chute des volumes vendus en Label rouge est d'environ 15 %. Les volailles de Loué évaluent le fléchissement de la consommation à 7 % par rapport à novembre dernier, bien qu'il soit difficile de comparer des années où ont lieu des actions de promotion différentes.

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