Les transformateurs fermiers dénoncent les mesures sanitaires

A l’appel de la Confédération paysanne, des dizaines d’éleveurs de volailles ont installé un marché gourmand, hier à Toulouse, pour sensibiliser le public à leur situation, suite aux mesures sanitaires mises en place pour lutter contre l’Influenza aviaire. Ils jugent les mesures de sécurité inadaptées aux petites exploitations, qui transforment à la ferme et ont besoin d’avoir des animaux d’âges différents. « Depuis le début de la crise, l’élevage en vente directe n’est pas entendu, pas reconnu », a déclaré Pierre Dufour, éleveur de canards gras dans le Lot, à l’AFP.