Les seniors sont les principaux consommateurs de plats cuisinés
Les seniors, français en tête, sont les plus grands consommateurs de plats cuisinés en Europe, révèle une étude de l'analyste londonien de marchés Datamonitor rendue publique la semaine dernière Les plus de 55 ans représentent le plus gros débouché de ce marché, montre cette étude réalisée dans sept pays de l'Union européenne (France, Allemagne, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suède, Italie, Espagne). L'an dernier, ces acheteurs ont compté pour 26 % de la valeur des repas tout prêts. Ils ont ainsi devancé les 25-34 ans (19 %) et les 35-44 ans (22 %) qui sont pourtant les tranches d'âge les plus consommatrices a priori. Les seniors français sont en tête des dépenses enregistrées. Ils sont suivis par les Britanniques, les Allemands et les Suédois au hit parade des amateurs de plats préparés.
« Un nombre croissant de seniors en Europe vivent seuls et l'idée de cuisiner pour soi-même n'est généralement pas tentante», considère l'analyste Daniel Bone de Datamonitor. Cela, ajouté à la tendance de travailler toujours plus tard, stimule les achats de plats cuisinés par les tranches d'âge supérieures. Les plus de 55 ans ont eux aussi soif de loisirs. Et comme les moins de 40 ans, ils recherchent en permanence le moyen d'augmenter leur temps libre, commente encore l'analyste. L'étude Datamonitor fait aussi ressortir le caractère urbain de la consommation de plats cuisinés. Les trois plus importants marchés européens du repas préparés, la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni, font 80 %, 92 % et 91 % de parts de marché. Les futurs développements profiteront davantage aux plats réfrigérés qu'aux surgelés qui dominent actuellement le marché (sauf au Royaume-Uni) précise Datamonitor, ceux-ci étant perçus comme plus sains par les consommateurs européens.
