Les prix du sucre progressent malgré des perspectives de production mondiale déficitaire
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
Les prix du sucre brut ont progressé sur la période allant du 27 avril au 1er avril 2026 : + 19,40 $/t à 446,50 $/t pour le sucre raffiné et + 1,12 ct$/livre à 14,95 cts$/livre en sucre brut. Les craintes que la hausse des prix de l’essence pousse les sucreries mondiales à détourner davantage le broyage de la canne vers la production d’éthanol plutôt que vers le sucre soutiennent les prix du sucre. Vendredi, Green Pool Commodity Specialists a relevé leur estimation mondiale du déficit sucré pour 2026-2027 à -4,30 Mt contre -1,66 Mt précédemment, en raison d’une production d’éthanol plus élevée au détriment du sucre.
Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
