Les prix de l’orge fourragère monte de 10 € sur la semaine, le maïs gagne 8,5 €

Les prix du blé tendre ont gagné du terrain, en raison de la baisse de la récolte européenne

Le prix du blé tendre en rendu Rouen, sa place de référence, s’élevait, le 24 août 2026, à 237,50 €/t sur la période octobre-décembre, gagnant 6 €/t par rapport au 17 août 2026, dans le sillage des marchés à terme d'Euronext (+4,75 €/t, à 239 €/t sur l’échéance décembre 2026) et du CBOT (+10,25 cts$/boisseau, à 699,50 cts$/boisseau sur l’échéance décembre 2026). Cette hausse tarifaire s’explique par les difficultés logistiques en mer Noire et la réduction des estimations de rendement des cultures dans l’Union européenne. Le Maroc va reprendre ses importations de blé à partir du 16 septembre, « pour faire face à des stocks en baisse et à des achats auprès des producteurs nationaux inférieurs aux prévisions ». 

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Le blé dur n’est pas coté, sur un marché léthargique

Le prix du blé dur en rendu Port-La-Nouvelle, sa place de référence, demeure non coté, le 24 août 2026. Beaucoup d’acteurs du marché sont en congés. Selon la note d’Arvalis/FranceAgriMer publiée le jeudi 20 août sur la qualité des céréales en récolte 2026, la production de blé dur est estimée à 1,09 Mt, soit une baisse de 16,6 % par rapport à l’an passé, et une diminution de 19,8 % par rapport à la moyenne quinquennale, résultat de la baisse des surfaces et d’un rendement estimé à 51,7 q/ha.  

Les cours de l’orge fourragère ont grimpé, à l’image du blé tendre

L'orge fourragère en rendu Rouen, sa place de référence, s’élève, le 24 août 2026, à 219,50 €/t sur la période octobre-décembre 2026, gagnant 10 €/t par rapport au 17 août 2026. Il suit le mouvement haussier du blé tendre. Arvalis a publié une note ce jeudi 20 août sur la qualité des céréales. Il apparaît une bonne qualité technologique des orges d’hiver qui présentent avec des poids spécifiques autour des 65 kg/hl, une teneur en protéines entre 10 et 11,5 % et des calibrages entre 80 et 90 % dans la plupart des situations.

L’orge de brasserie renchérit, la qualité de la récolte 2026 étant décevante

Les prix de l’orge de brasserie en FOB Creil, leur place de référence, ont progressé, s’établissant le 24 août à 214 €/t en Faro (variété d’hiver) et à 237,50 €/t en Planet (variété de printemps) sur la période octobre 2026-mars 2027, gagnant respectivement 5 €/t et 0,50 €/t par rapport au 17 août 2026. La qualité des orges de brasserie selon les premières analyses d’Arvalis, publiées ce 20 août, est marquée par une forte teneur en protéines, entre 10,5 et 12 %, trop élevée pour la fabrication de la bière, induisant un déclassement en orge fourragère et limitant les disponibilités en orge brassicole.

Les cotations du maïs français se raffermissent, à l'image d'Euronext et du CBOT

Le maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence, s’élève le 24 août 2026 à 264,50 €/t sur octobre-décembre 2026, gagnant 8,50 €/t par rapport au 17 août 2026. Il suit la hausse des cours sur Euronext (+8,50 €/t à 263 €/t sur l’échéance novembre 2026) et le CBOT (+2 cts$/boisseau à 491,50 cts$/boisseau sur l’échéance décembre 2026). La Russie pourrait introduire en 2027 des quotas à l’exportation (entre 3 Mt et 5 Mt) sur le maïs, mais aussi sur l’orge, afin de sécuriser ses filières alimentation animale alors que les stocks nationaux sont au plus bas. Selon Céré’Obs, en semaine 33 (du 11 au 17 août 2026), les conditions de culture “bonnes à très bonnes” en maïs sont stables à 29 % (contre 62 % en 2025). 

Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.